Ayam panggang Baker's Cottage masak lemak cili api

Baker's Cottage pertama kali Rin masuk bukan ayam yang Rin beli tapi Macau egg tart! Beli combo 4 pieces terus dapat harga RM10 berbanding beli satu RM3.50. Sekarang tak pasti berapa dah lama tak beli. Egg tart inti custard creamy, tak overly sweet. Pastri pula crispy. 

Kisah ayam panggang pula, husband nampak di TikTok orang masak lemak cili api ala-ala ayam salai. Bahan dapur cukup, Rin masakkanlah. Surprisingly memang sedap ye. Rin approved Tiktok hack ni. 

Resipi Ayam panggang masak lemak cili api 

Bahan-bahan: 

Cili api merah & hijau

Kunyit hidup 

Serai 

Santan 

Asam keping (Rin gantikan dengan tomato sebab tak ada) 

Garam secukupnya 

1. Kisar cili dan kunyit bersama sedikit air dan reneh bersama serai yang diketuk. 
2. Masukkan santan dan reneh lagi. 
3. Masukkan ayam panggang & tomato serta perasakan. 

Nasi ayam Baker's Cottage 

Setengah ekor lagi Rin buat nasi ayam untuk menu keesokan harinya  Memang ala-ala gitu je tak lengkap condiment nasi ayam belum beri groceries. Sos tu pun dari Baker's Cottage. 

Bahan-bahan nasi ayam: 

2 pot beras 

Bawang putih 

Halia 

Serai

Oyster sauce 

Salted butter

Kaki & leher ayam 

Garam secukupnya

1. Basuh beras dan letak air seperti biasa lalu masukkan semua bahan. 
2. Bila nasi masak, masukkan ayam panggang di atas nasi untuk panaskan ayam.