Cekodok pisang viral sebab ada yang commercialize, letak brand letak packaging cantik. Demand pun ada sebab ramai juga yang fail goreng cekodok. Tapi part cekodok pisang frozen, macam tak boleh terima pula. Kalau teringin apa kata cari je gerai pisang goreng tepi jalan 😂
Honestly masa awal belajar masak, cekodok pisang Rin serap minyak. Rin belajar dekat Youtube juga nak dapatkan cekodok bulat, crispy di luar lembut di dalam. Ratio tepung gandum:tepung beras agak-agak sehingga adunan jadi sedikit kental.
Rin tak pakai baking powder atau baking soda, husband tak minat. Dia cakap rasa kuih bom pisang bukan cekodok.
Sekarang buat untuk minum petang anak-anak, Rin letak telur untuk tambahan protein mereka. Gula pun 2 sudu besar sahaja. Rasa pisang kena lebih jadi adjust tepung supaya tak terlalu banyak.
Tak bulat tak apa (kena guna minyak banyak), janji rangup dan lembut walaupun dah sejuk.
Selalunya macam itulah, banyak resipi & tips dikumpul akhirnya alter sendiri ikut selera keluarga.
0 Comments