Puding karamel ni bukan kali pertama Rin cuba tapi hasil kali ni paling love! Alhamdulillah. Sebelum ni Rin kukus, api terlalu kuat rasanya tekstur tak cantik. Bila Rin guna teknik waterbath bakar dalam oven, dapat tekstur silky smooth. Tak ada lubang-lubang.
Masa demam Quesillo, Rin tahan je diri daripada beli sebab Rin jenis "baik buat", dapat muai dengan kos yang rendah. InshaAllah kalau jadi nanti Rin kongsikan di sini.
Resipi Puding Karamel Che Nom
Gula karamel:
1/3 cawan gula
2 sb air
Adunan puding:
2 cawan susu full cream
½ cawan gula (Rin kurangkan sikit)
1 sk esen vanila
4 biji telur saiz B
1 kuning telur
Secubit garam
0 Comments