Sup Ayam "Hijau" Anis Nabilah

Sup ayam antara menu yang berulang-ulang di rumah Rin. Ada beberapa resipi yang Rin guna, saja bereksperimen. Ada yang suka sup berempah, ada suka yang jernih. Rin pernah juga buat sup ABC resipi orang Cina. 

Kali ni Rin cuba resipi Anis Nabilah. Ramai yang cuba, tapi ada yang jadi sup hijau ahli sihir atau sup radioaktif mereka panggil! Alhamdulillah, sup Rin ok tak hijau - orang kata trust the process. 

Sup Ayam Anis Nabilah 

Bahan-bahan kisar kering/chopper: 

1 biji bawang holland 

8 ulas bawang putih 

1/2 inci halia 

5 tangkai daun sup 

1 sk biji lada putih (tumbuk halus)

Lobak 

Kentang 

Ayam 

Sup bunjut (Rin tumis 4 sekawan) 

1. Tumis bahan kisar sehingga layu keperangan. 
2. Masukkan kentang, lobak dan ayam lalu reneh hingga empuk. 
3. Perasakan dengan garam. 

Bagi Rin, daun sup memang bagi rasa yang refreshing dan wangi. Jadi bila makan tu sangat menyelerakan. Lawan pula dengan sambal kicap orang Johor, ada manis pedas dan masam dari cuka makan memang bertambah.