Kek Marjerin Surianti Kitchen

Misi menghabiskan marjerin yang Rin beli untuk buat karipap. Actually awal tahun hari tu, ibu Rin request Rin buat karipap untuk katering. 100 biji! Tapi buat sikit-sikit dan frozen kan. 

Tapiiii... Rin belum mahir jadi banyak karipap yang terbuka waktu goreng. Salah satu sebab inti kentang basah, Rin tengok TikTok mereka buat kering iaitu rebus kentang asing lalu gaulkan dengan tumisan kari. 

Tersadai marjerin dekat rumah. Jadi Rin cari resipi kek marjerin orang dulu-dulu hasil perkongsian Surianti Kitchen di TikTok. Rin guna whisk je sebab hand mixer tak ada, sado tangan! 

Resipi Kek Marjerin

1 cawan marjerin 

1 cawan gula kastor (Rin kurangkan sikit)

4 biji telur saiz besar 

1½ cawan tepung gandum 

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil esen vanila

1. Pukul marjerin dan gula hingga gebu & berwarna pucat. 
2. Masukkan telur satu persatu dan esen vanilla. 
3. Masukkan tepung + baking powder yang diayak dengan teknik kaup balik. 
4. Oles loyang dengan marjerin dan tabur nipis tepung lalu bakar pada suhu 160°C selama 50 minit. 

Permukaan atas ada tergaring sedikit sebab loyang Rin agak tinggi dalam oven. Patut pakai loyang segi empat (7x7).

Hasil kek marjerin orang dulu-dulu tak segebu kek yang guna ovalette (sponge cake stabilizer). Tekstur kek marjerin ni agak kasar, padat tapi masih lembut & moist/berminyak. Orang kata biar semalaman lagi sedap bila makan, rasa marjerin lagi menyerlah. 

Rin baca tips untuk elak kek kering/peroi, wrap suam-suam untuk trap haba bagi moist sikit. Boleh simpan dalam bekas kedap udara di peti ais dan keluarkan awal sebelum makan. 

Video resipi asal 

@surianti_kitchen

Bismillahirrahmanirrahim, resipi bertulis klik more ⬇️ //Bahasa Melayu …………………………………………………………… Kek Marjerin Orang Dulu (7 x 7 inci) 📷Surianti_Kitchen Bahan-bahan : 1 cawan marjerin (250 g) 1 cawan gula kastor (200 g) 4 biji telur saiz besar (gred A atau B) 1 ½ cawan tepung gandum (200 g) 1 sudu kecil baking powder 1 sudu kecil esen vanila 📍Panaskan oven selama 10 minit 📍Api oven atas dan bawah 📍Kipas oven di off kan 📍Bakar kek hingga masak 📍160’C - 170’C selama 40 - 50 minit //English ……………………………………………………………… Old School Margarine Cake (7 x 7 inches) 📷Surianti_Kitchen Ingredients: 1 cup margarine (250 g) 1 cup castor sugar (200 g) 4 large eggs (grade A or B) 1 ½ cups plain flour (200 g) 1 teaspoon baking powder 1 teaspoon vanilla essence 📍Preheat the oven for 10 minutes 📍Upper and lower heat 📍Off the oven fan 📍Bake the cake until done 📍160'C - 170'C for 40 - 50 minutes #jendeladapursurianti #buttercake #margarinecake #margarine #cake #kekbutter #sedap #yummy #kekmarjerin #kekmarjerinkampung #foodblogger #foodphotography #food #cookingismytherapy #bakedwithlove

♬ original sound - Surianti Kitchen - Surianti Kitchen